五谷，指的是稻、麦、粟、黍、稷这五种主要的农作物。作为中国人的主食，五谷是中国农业文明的重要组成部分。
首先说说稻谷，稻谷是中国人最常食用的一种谷物，既可以磨成粉作为主食，也可以加工成米饭、米粉、米粥等各种美食。
其次是麦谷，麦谷是制作面食的主要原料，如面条、馒头、饺子等都离不开麦谷。
再来是粟谷，粟谷是制作糕点的重要原料，如粟粉糕、油酥饼等。
黍谷是一种具有特殊风味的谷物，可用来制作糕点、糖葫芦等美食。
最后是稷谷，稷谷是中国古代的一种主要农作物，可以磨成粉用于制作糕点或酿酒。
五谷作为中国人的主食，既丰富多样，又富含营养，是中国农耕文明的重要象征。无论是吃粽子、馒头还是烙饼、米饭，都离不开五谷的支持。