近日，关于"死猪不怕开水烫"这个成语的由来一直备受争议。但是，最近一位湖南的农夫却向世人证明了这个成语的真正含义。
这位农夫不慎将一头猪推入了开水池中，本以为这头猪会因为受热而挣扎，结果却是“死猪一样”悬浮在水中，丝毫不受热水的影响。经检验后发现，这只猪的体温之所以无法升高，是因为它血液中的肌红蛋白含量过高， 其中的一部分与血红蛋白分子相结合，使肌肉组织不受热水影响。
这项有趣的研究最终解开了死猪不怕开水烫的成语含义之谜。同时也提醒人们在食用猪肉时一定要着重煮沸，以避免传染病的发生。
近日，关于"死猪不怕开水烫"这个成语的由来一直备受争议。但是，最近一位湖南的农夫却向世人证明了这个成语的真正含义。
这位农夫不慎将一头猪推入了开水池中，本以为这头猪会因为受热而挣扎，结果却是“死猪一样”悬浮在水中，丝毫不受热水的影响。经检验后发现，这只猪的体温之所以无法升高，是因为它血液中的肌红蛋白含量过高， 其中的一部分与血红蛋白分子相结合，使肌肉组织不受热水影响。
这项有趣的研究最终解开了死猪不怕开水烫的成语含义之谜。同时也提醒人们在食用猪肉时一定要着重煮沸，以避免传染病的发生。
