说到煤气灶，大家都会想到炒菜煮饭，但是家用煤气灶有时火力太大很容易让人炒菜炒过头或者烧掉锅底，这时候大家需要学会煤气灶可调火力的小技巧。
首先，煤气灶可以调节火力，有高、中、低三档，每档火力都有大概的数字范围，如果想要在炒菜之前就知道需要使用哪档火力，可以先烧几次水试一下。
其次，煤气灶不同位置的火力大小也会发生变化，一般来说，靠近煤气头的地方火力较大，相应的靠近煤气灶边缘的位置火力就较小。所以，为了保证烹饪效果，我们应该根据需要调整锅具位置，放在火力大小合适的位置烹饪。
此外，在烹调过程中也可以随时调节火力大小，比如爆炒菜肴时可以先开大火迅速煸炒，待到炒菜颜色变深之后就可以改成中等火力，最后收锅时再开小火调制。
最后，如果想要掌握煤气灶调控的更精准，可以购买一些带调节器的煤气灶，这些煤气灶配备了数字显示屏和调节器，可以直接调节火力的大小，煮饭煮粥时的功夫又可以省下很多。
