辽阳素有“道里小京都”之称,位于中国东北,是一座历史悠久的城市。辽阳美食源远流长,深受当地人民喜爱。以下是小编为您献上的辽阳美食推荐。
胡辣汤
胡辣汤是辽阳市的特色传统小吃,选料精良,制作工艺讲究。一碗热气腾腾的胡辣汤,里面除了放入豆鼓、油条、熬骨汤等常规的调味品外,还会加入蘑菇、鸡肉、鲍螺等各种食材,口感鲜美,营养丰富。
锅盔
锅盔是一种烤制的小吃,味道酥脆,口感独特,是辽宁省的传统食品之一,也是辽阳市非常受欢迎的小吃。锅盔口感酥脆,外层微甜,内馅有咸味,还可以加入牛肉、猪肉、鸡蛋等食材,独具辽阳风味。
糕点
辽阳的糕点文化源远流长,辽阳特制的包馍、清凉粉、松沙糕、糖碗、芝麻酥饼等都是非常好吃的小吃。
烤羊肉串
烤羊肉串也是辽阳的一大特色美食。烤制的方法独一无二,是用黑匣子烤箱把整块羊肉放进去,烤至表面微焦即可食用,口感鲜美。值得一提的是,辽阳的烤羊肉串搭配的辣椒酱非常有特色,吃一口烤羊肉串,再蘸一口辣椒酱,让人回味无穷。
肚花火烧
肚花火烧是辽阳地区一道传统名菜,选用新鲜的肚花,涮煮后切成薄片,淋上热油和热辣椒油,再撒上蒜泥、花椒粉等多种调味料,口感鲜美。