菘菜是一种非常受欢迎的蔬菜。它的主要特点是味道清淡，口感爽滑。此外，它富含多种营养成分，对身体非常有益。
菘菜的营养成分
菘菜中含有丰富的维生素和矿物质，其中维生素C的含量特别高，每100克的菘菜中含有超过50毫克的维生素C。此外，菘菜还富含β-胡萝卜素、叶酸、铁、钙、钾等营养成分。这些成分有助于增强免疫力、加强骨骼、促进血液循环等。
菘菜如何烹饪
菘菜是一道非常简单易做的菜肴。将菘菜洗净，沥干水分后切成小段，放入锅中煮沸之后烹入少量盐和橄榄油，即可食用。此外，菘菜还可以和其他蔬菜一起炒，或者用来做色香味俱佳的菜肴。
