一、准备食材
牛奶、酸奶菌
二、制作过程
1、牛奶煮沸，冷却到40度左右。
2、将酸奶菌加入牛奶中拌匀。
3、将混合物装入容器内，盖上盖子。
4、放入发酵箱，保持温度在42度左右，发酵6-12小时。
5、取出酸奶，放入冰箱冷却即可。
三、重点步骤
1、发酵时间不要过长或过短，否则会导致酸奶口感不佳。
2、发酵箱的温度一定要控制在适宜的范围内，否则会导致酸奶失败。
3、不要忘记在制作过程中消毒，以免细菌滋生。
想喝自制酸奶？这个步骤不能省！
来源：滢姬文化网
下一篇：厦门海底隧道：连接两岸的交通枢纽
