西米露是一道香甜清凉的甜品，不仅好吃，而且还很容易制作。那么怎么煮才能让西米Q弹爽口呢？今天我们一起学习一下西米露的做法吧！
首先准备食材，需要的材料有一袋西米，水和糖，适量椰浆或者鲜奶，还可以根据自己的口味添加适量的芒果、葡萄干等配料。
接着将西米用冷水过洗，然后将其放于盆中，加入适量的水浸泡半小时，30分钟后撇去水面上的浮沫，用手搓洗几遍，并将多余的水分倒掉。
接下来把西米放进锅里煮，用中火加热至沸腾，继续煮10分钟，期间不断搅拌以防粘锅。
煮好的西米可以放在盆中，加入足量的水，再放入适量的糖，用大火煮沸。等糖完全融化，捞出西米，用凉水冲洗干净。至此，西米的制作就完成了。
最后，把制作好的西米放入碗中，加入椰浆或者鲜奶并搅拌均匀。如果喜欢芒果或者葡萄干可以添加在上面点缀即可。
西米Q弹爽口，加入椰浆或鲜奶后更加香浓，在炎炎夏日里品尝西米露，简直就是一种享受。
