具有浓郁家庭味道的肉丸子，是很多家庭的“常客”，既可以搭配米饭，也可以作为火锅的食材，还可以当零食吃，其做法却总是让人感觉很难掌握，今天小编就为您总结了以下3种家常做法。
1.肉馅准备：
准备主料：瘦肉馅500克，加入适量盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、芝麻油、淀粉、鸡蛋十分的入味。
2.制作方法：
①将瘦肉馅放入碗中，加入适量盐、黑胡椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、芝麻油、淀粉、鸡蛋十分充分的搅拌到有点粘稠的状态；
②将肉小分碗，化成肉丸；
③开锅之后，将肉丸放入锅中，翻炒至两面转金黄色；
④加入适量的水让肉丸中大火焖烧10分钟。可以用筷子戳一下肉丸，如果没有血水，就可以出锅了。肉丸子的家常做法已经完成了。
3.神秘材料必备
肉馅除了选择瘦肉，还需要葱、姜、蒜等辅助材料，这样味道更加浓郁。而肉馅入味的关键则是芝麻油，它的入料可以让整个菜的口感更加出色。
总结：以上3种肉丸子的家常做法，每一种做法都有其特点，最主要的是，这个做法简单易懂，口感好，既可以搭配米饭，也可以作为火锅的食材，还可以当零食吃。赶快动手做起来吧！
