蒲公英是常见的一种野菜，它不仅可以泡茶，而且还可以做菜。你知道蒲公英的吃法吗？
1.蒲公英花炒蛋
蒲公英花炒蛋是锅巴米线客后厨部分享的家常美食，制作起来非常简单。把蒲公英花拍打干净，打入蛋液拌匀，下油锅煎炒即可。蒲公英花有去火、祛湿的作用，非常适合夏天食用。
2.蒲公英瘦肉汤
将瘦肉先焯水去血，蒲公英清洗干净后和猪骨、姜片一起下锅，煮至肉烂即可。这道汤有清热解毒、凉血止血的作用。可以在夏天食用，也适合感冒、咳嗽等病患食用。
3.蒲公英蔬菜沙拉
蒲公英叶片清洗干净，加入其他的青菜，再加入菜油、醋、盐等调料，搅拌均匀即可。这道菜减肥美容功效明显，蒲公英的清热、利尿功效对肝脏有很好的排毒作用。
4.蒲公英红烧肉
炒好肉块后放入蒲公英叶片煮熟，加入豆瓣酱、葱、姜、蒜等多种调料，性味鲜美、营养丰富。蒲公英叶子含有丰富的胡萝卜素、维生素C和钙，常吃可以美容养颜、提高免疫力。
5.蒲公英花冰糖茶
将蒲公英花用清水冲洗干净，加入冰糖和水一同煮开，然后用小火煮约30分钟即可。这道茶有清肺降火的作用，非常适合现代人食用。
这些都是蒲公英的一些吃法，你尝试过哪一个呢？
