紫薯粥是人们非常喜欢的一款水果粥品，不仅有美味的口感，而且还有极高的营养价值。下面就为大家介绍一下如何制作紫薯粥。
制作紫薯粥的食材有：紫薯、大米、水、糖。
步骤一：泡米。将大米泡在水中约半小时，可以使其煮熟后更加软糯。
步骤二：煮紫薯。将紫薯洗净后切成小丁状，加入适量水煮沸，中小火煮至紫薯丁变软，再熬制成紫薯泥。
步骤三：煮粥。将泡好的大米放入锅中，加入适量水煮沸。加入适量糖搅拌均匀，并不断搅拌，以防大米糊底。待粥熬制煮至浓稠，放入紫薯泥，搅拌均匀，继续煮10分钟左右即可。
做好的紫薯粥口感清香可口、营养丰富，非常适合冬季和秋季食用。而且根据个人口味，还可以添加椰汁、芒果果肉等等水果，口感更佳。那么赶紧自己动手，制作一碗清香可口的紫薯粥吧。
