蓝龙虾，是指一种产自北美洲的淡水龙虾，因其身体特征为青蓝色而得名。它们在北美洲的淡水湖泊和河流中生长，有着美味可口、口感鲜美的特点，近年来，在中国也越来越受到消费者的喜欢。
在中国，一些城市的美食节上，蓝龙虾正成为热门。据说，最早引进蓝龙虾品种的，是上世纪90年代浙江温岭的一位餐饮老板。该老板从台湾带回来了少量的蓝龙虾，凭借异国情调的口感和颜色，在市场上广受关注。虽然当时蓝龙虾颜色的原因不被人所知，但因其美味，逐渐被更多人所知，热度逐渐提升。
蓝龙虾，是指一种产自北美洲的淡水龙虾，因其身体特征为青蓝色而得名。它们在北美洲的淡水湖泊和河流中生长，有着美味可口、口感鲜美的特点，近年来，在中国也越来越受到消费者的喜欢。
在中国，一些城市的美食节上，蓝龙虾正成为热门。据说，最早引进蓝龙虾品种的，是上世纪90年代浙江温岭的一位餐饮老板。该老板从台湾带回来了少量的蓝龙虾，凭借异国情调的口感和颜色，在市场上广受关注。虽然当时蓝龙虾颜色的原因不被人所知，但因其美味，逐渐被更多人所知，热度逐渐提升。
