家常菜中，海鲜的营养价值是不容小觑的，其中以海鱼更是备受人们追捧。那么，海鱼怎么做，才能营养丰富，口感鲜美呢？接下来，小编为大家分享一道家常海鱼做法，快来一起学习吧！
清蒸海鱼
步骤：
- 将新鲜海鱼（比如草鱼）去内脏，处理干净。（不要去鳞）
- 鱼肚子撒些葱姜末，鱼身也撒一些葱姜末。
- 热锅凉油，姜蒜末煸香；
- 再加入适量的白酒，煮开后熄火。
- 锅内撒上少量葱花，再将鱼放入蒸锅，倒入已经煮过的姜蒜白酒汁即可。
- 上笼大火蒸5分钟左右即可，如果鱼大可适当增加蒸的时间。
清蒸海鱼简单易学，味道绝佳，是家庭日常餐桌上的不错选择。而且这样蒸出来的海鱼，保留了鱼的鲜嫩味，又不失营养！
