觞，古代中国礼仪用语，又称觥。指的是以酒杯为器，以社交为目的的饮酒活动，也是古代宴乐活动中的重要组成部分。
在古代的中国，觥筹交错的宴席是必不可少的交际方式和社交方式。在饮酒的时候，主人必须要挑选有品位的茶杯来招待宾客。觥是中国古代的一个酒器，用来盛放酒。在宴会上，宾客会用觥杯敬酒转盘，以示对主人的尊重和敬意。
在古代，觥筹交错所表示的不仅仅是宴乐文化，更是一种表达情感和思想的方式，被誉为“情景式诗歌”。历史上许多文人墨客，如李白、苏轼等都曾吟诗作画赞叹觥筹交错这一时尚风貌。
可以说，觥筹交错是中国传统文化的一种重要体现，它代表了中国人重视人情交往、懂得表达感情的文化传统，也是中华民族艺术与文化的重要组成部分。
