蒲公英在我国多年被当做一种药用植物，其根、茎、叶、花等均可入药，被广泛应用于肝炎、肝硬化等肝病的治疗。蒲公英被称作养肝佳品，但它真正的作用是什么呢？是否真的可以养肝呢？
蒲公英中含有丰富的营养成分，如维生素A维生素C、nbsp;钾以及维生素B、蛋白质、脂肪、矿物质等成分，但我们不能仅仅因此就认为它可以养肝。
针对以上问题，近年来的研究表明，蒲公英确实具有一定养肝功效。它所含的肝保护成分可以调节肝功能，促进肝细胞的再生，而因环境污染、不良饮食等因素引起的肝损伤也可以得到治疗。
蒲公英还可以排毒解毒，具有利胆通便的功效。在日常生活中，蒲公英是一种常见的食材，可以烹饪成多种美食。
虽然蒲公英不足以完全替代药物，但它具有一定的健肝保肝功效，同时是一种富含营养的食材。
