猴魁茶是属于中国茶的茶品，起源于中国福建省泉州市南安区的猴峰岭一带。猴魁茶的种植历史可以追溯到唐代，经过千年的发展，猴魁茶因其独特的品质吸引了很多茶友的喜爱。
猴魁茶对土壤要求高，适宜的生长环境需要海拔700米以上的山上，年平均气温在19~20℃之间，日照时间长，气候条件这些都会影响到猴魁茶的品质，这也是猴魁茶稀有之处。
泡猴魁茶，首先需要准备好器具，选择具有透气性，且能配合量杯的紫砂茶壶或者有蓋瓷茶杯。一个人泡茶可以使用量杯泡茶，三到四人品茗可以选择使用茶壶泡茶，烧开水放在盘子上，准备一些茶杯。
将猴魁茶倒入茶具中，气温太高会影响香气挥发，通常绿茶用80℃以下的温度热水冲泡，冲泡时间过久则易损伤草酸等有效成分，损失口感和滋味，建议2min内出茶汤。品尝时，先闻茶香，再品茶汤口感，缓缓咽下，齿颊留香，回味无穷。
