龙井茶是中国著名的绿茶之一，产于浙江杭州市西湖区、余杭区、萧山区和建德市等地。龙井茶被誉为"中国十大名茶"之一，也是中国主要的出口茶之一。
龙井茶与茶树品种、茶叶生产加工工艺、泉水环境等因素有着密切的关系。龙井茶的茶叶细嫩、滋味鲜美、香气高雅、色泽翠绿，是以疏导三焦、去暑解渴、提神醒脑、消除疲劳等功效而受人喜爱的茶饮。
而茶树品种方面，龙井茶主要选用以武夷大红袍为代表的小叶种，在不断的育种改良与繁育复制中，形成了杭白菊、西湖龙井、会稽山龙井、峨眉雪芽、黄山毛峰等良种。
龙井是什么茶？
来源：滢姬文化网
