红烧羊肉是一道美味可口的家常菜，口感细腻、肉质鲜嫩，是餐桌上不可或缺的佳肴。今天小编就为大家介绍一下家常菜红烧羊肉的做法，让大家在家也可以轻松享受到美味的红烧羊肉。
材料：
- 羊肉500克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽适量
- 料酒、白糖、盐适量
- 桂皮、八角适量
- 清水适量
步骤：
- 羊肉热水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，葱姜蒜爆香。
- 将羊肉放入锅中，煸炒至表面金黄。
- 加入适量清水，放入料酒、生抽、老抽、糖、盐、桂皮、八角等调料。
- 将调味料均匀覆盖在羊肉上，大火烧开后转小火慢慢焖煮，至羊肉变色入味即可出锅。
- 最后可以放入葱花或者香菜提香，也可以加入适量玉米淀粉勾芡，口感更佳。
这道红烧羊肉，肉质细腻入味，鲜嫩多汁，香气四溢，口感极好，是一道不可多得的美味佳肴。赶快试着做一下，相信一定能给你的味蕾带来无限的惊喜。
