海参是一种非常营养的食材，也是我国的传统名贵食材之一。它不仅含有丰富的蛋白质、磷、钙等营养物质，而且还具有补虚壮阳、贫血等作用。但是，很多人在烹调海参的时候不会做，吃起来也不太好吃。那么，海参怎么才能做出好吃的菜肴呢？下面就为大家介绍几道海参美食的做法。
1. 海参煲汤
海参煲汤是一道非常简单易学的海参美食，而且效果非常好。所需要的材料也很简单，只需要准备一根海参、一些瘦肉和猪骨，以及适量的盐和姜即可。将这些材料放入煲中，加入适量的清水，用大火烧开后转成小火炖煮1个小时左右即可。
2. 海参焖鸡
海参焖鸡是一道非常有营养的海参美食。所需要的材料也很简单，只需要准备一只鸡腿、一根海参、一些葱姜等调料即可。先将鸡腿焯水捞出备用，然后将海参用清水浸泡半小时，过水后备用。将炒锅烧热，放入适量的油将葱姜爆香后将鸡腿放入锅中煎至两面微黄，加入适量的水和调料烧开后加入海参焖煮至鸡熟即可。
3. 海参沙拉
海参沙拉是一道非常健康又好吃的海参美食，非常适合女性食用。所需要的材料有：一些海参、虾仁、黄瓜丝、胡萝卜丝、色拉油、盐、鸡蛋清等。将黄瓜和胡萝卜切丝，将海参和虾仁分别用沸水过一下水，然后放入冰水中浸泡一会儿备用。将所有材料混合在一起，然后加入盐、鸡蛋清和色拉油搅拌均匀即可。
