鲫鱼冬瓜汤是夏日里非常受欢迎的一道汤，汤清味美，不但消暑解暑，还能祛湿去蒸，对于想要减肥的人来说也是一种不错的选择哦。
那么，下面就让我来教你如何做出一碗美味的鲫鱼冬瓜汤吧！
材料：
鲫鱼1条， 冬瓜200克， 姜2片， 青葱1根， 盐适量， 清水适量
步骤：
1.清洗材料。冬瓜切成小块，鲫鱼去头去尾去内脏后清洗干净；
2.姜切片，青葱洗净切成段备用；
3.将鲫鱼放入空锅，加入切好的姜和青葱，倒入清水，大火烧开后改为用小火保持汤水微微沸腾，焯几分钟后撇去浮沫；
4.将切好的冬瓜块放入煮沸的鲫鱼汤中，继续焖煮15分钟左右，直到冬瓜变透明即可，加盐调味，关火。
这样一碗美味的鲫鱼冬瓜汤就做好啦！
