生蚝是一道海鲜美食，味道鲜美而且营养丰富。清蒸是保持生蚝鲜美口感的最佳做法，不仅操作简单，而且不需加一滴油，非常健康。下面跟着本文就能轻松掌握清蒸生蚝的最简单做法。
材料：
- 新鲜生蚝5只
- 姜3片
- 葱1根
- 盐少许，料酒适量
步骤：
- 生蚝放入清水中，用刷子刷洗干净，反复清洗数次
- 烧开一锅水，加入生姜和葱，加入料酒和盐，搅拌均匀
- 将生蚝放入锅中蒸5-8分钟，待蚝壳打开为止
- 取出蚝肉，切成小块，放入盘中
- 将锅中的汤水滤去，煮沸后快速淋在蚝肉上
- 美味的清蒸生蚝就完成啦！
清蒸生蚝最简单的做法，不加一滴油，新手也能完成！
来源：滢姬文化网
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