脱氧剂是一种可以吸附空气中的氧气并迅速达到饱和状态的一种物质。通俗的来讲，脱氧剂就是一种吸氧的剂。一般常见的脱氧剂是氧化铁，生产脱氧剂时往往会加入一些榴石、沸石等成分，以增加吸气效果。
脱氧剂的作用非常明显，它可以有效地吸附空气中的氧气，防止氧化导致物品变质。例如，我们在购买一些食品、药品、衣物等物品时，常常会发现包装袋内放有一些小袋子，上面写有“食品级脱氧剂”。这是为了防止食品、药品、衣物等物品因为长期存放而变质、霉变等，所以在包装中添加脱氧剂，可以达到延长货物保质期的目的。
如果不添加脱氧剂，空气中的氧气将会与食品、药品等货物中的铁、铜、锌等金属元素发生反应，引起氧化，从而使货物受损或者变质。添加脱氧剂则会有效降低或者完全消除氧化导致的问题。因此，脱氧剂在生产与储运过程中有着广泛的应用。
脱氧剂是一种可以降低或者消除氧化反应导致的变质问题的物质，广泛应用于食品、药品、化妆品、金属制品、光学仪器等行业，起到了非常重要的作用。
