菜花炒肉，清香可口，营养丰富，深受人们的喜爱。山东人喜欢用生姜、蒜炒，这道菜色香味俱佳，下面跟着小编一起来学习这道美食的制作方法吧。
主材：
猪肉、菜花、大蒜、生姜。
辅材：
盐、鸡精、食用油、水淀粉。
做法：
1. 菜花去掉根部，撕成小朵，大蒜去皮切末，姜去皮切片，猪肉切片备用。
2. 倒入适量的食用油，加入姜片和蒜末煸炒出香味。
3. 加入切好的猪肉片，翻炒至变色。肉片表面还有粉状的水分，可以加入一点水淀粉去掉。
4. 加入菜花煸炒，炒至菜花微黄时，加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。关火前淋上一勺油，炒匀即可上桌。
5. 最后，我们把“山东菜花炒肉”的制作图给大家奉上。赶快动手尝试一下吧！
