老虎菜，又名破布子、赤细胞、老虎竹筒菜等，是一种生长在野外的蔬菜。如今已经淡出人们的视野，但在历史上却有着很重要的地位。
在古代，老虎菜曾是南方贫苦山民的主食。由于老虎菜含有大量的维生素和微量元素，对于增强免疫力，缓解疲劳，促进健康等都有很大的帮助。但由于老虎菜的采摘和收购非常困难，很快就被其他更容易采摘的蔬菜所取代。
现在，很多人已经不知道老虎菜是什么，更不了解它的价值。我们应该重新认识这种传统蔬菜，它不仅营养价值高，而且味道鲜美，非常适合家常菜和小炒。
老虎菜，又名破布子、赤细胞、老虎竹筒菜等，是一种生长在野外的蔬菜。如今已经淡出人们的视野，但在历史上却有着很重要的地位。
在古代，老虎菜曾是南方贫苦山民的主食。由于老虎菜含有大量的维生素和微量元素，对于增强免疫力，缓解疲劳，促进健康等都有很大的帮助。但由于老虎菜的采摘和收购非常困难，很快就被其他更容易采摘的蔬菜所取代。
现在，很多人已经不知道老虎菜是什么，更不了解它的价值。我们应该重新认识这种传统蔬菜，它不仅营养价值高，而且味道鲜美，非常适合家常菜和小炒。
