徐福记凤梨酥是一款以台湾为代表的特色美食，其以其独特的香甜味道和酥脆口感而广受喜爱。凤梨酥主要由酥皮和凤梨馅料组成。酥皮制作精细，外层金黄酥脆，内层松软香甜。凤梨馅料选用新鲜的凤梨果肉，经过慢火熬煮，搭配适量的糖，制成细腻的馅料。揉捏酥皮和凤梨馅料，形成一个个小巧的酥饼。在烤箱中用中小火慢慢烤制，使其酥皮金黄酥脆，凤梨馅料更加香甜可口。