临武鸭，又名三黄鸭，是中国湖南省临武县地方特色名优产品。临武鸭成长在湘南丘陵山区，食道湘水，喜欢晒太阳，吃草虫，吃杂粮，成年体重三斤左右，以黄色为主色的外观，味道鲜美，肉质细腻，脆皮多汁。
临武鸭历史悠久。史书中早在唐代就记载了临武鸭。临武鸭作为湖南深度农业综合改革试验区域内的主流农产品之一，传承了临武千年饮食文化，已经成为了临武县的一个重要品牌。
目前临武鸭的种养业已经进入了现代化的阶段，引入了现代的管理模式和生产技术。正在建设蔬菜水产种养示范园、生态鸭场。绿色、安全、健康、高品质的临武鸭成为消费者的首选。临武鸭的生产和销售更注重对环境的保护，采取了全封闭式饲养方式，生产流程环评标准化、规范化，产品质量和安全受到了广大消费者的认可和推广。
