桂花糯米藕，是一道有着浓郁南方特色的美食。它将糯米，藕和桂花三种食材完美地结合在一起，口感香甜糯软，吃起来让人欲罢不能。今天小编就来为大家介绍一下桂花糯米藕的制作方法和食用效果。
制作方法：
1.准备好适量的糯米，将其淘洗干净，用清水浸泡2-3小时。
2.将藕去皮洗净，然后切成约2厘米长的段。
3.将浸泡好的糯米倒入料理机加少量清水，打成稍微颗粒状的糯米浆备用。
4.取一个干净的碗，将糯米浆和藕段混合在一起，加入适量的桂花糖，搅拌均匀。
5.将混合好的糯米浆均匀地包裹在藕段的外面，形成条状，码在蒸锅中。
6.用旺火将蒸锅加热，蒸约15-20分钟后，取出藕段，撒上莲子粉即可。
食用效果：
桂花糯米藕的食用效果非常好。首先，它能够改善体质，尤其适宜于产后女性以及体质虚弱、易疲劳的人食用，有补养益气、补肝肾、健脾胃的功效。其次，糯米含有大量的淀粉，藕则富含蛋白质和钙、磷、铁等矿物质元素，有助于增强骨骼健康，同时还能够帮助消化、促进肠道蠕动。
