当归补血汤属于中药汤剂，是我国传统汤药中最常用的之一。当归补血汤是一种益气养血的食补方，可以治疗贫血，改善体内血液循环，缓解疲劳等症状。下面我们就来向大家介绍一下当归补血汤的制作方法：
主料：当归、黄芪、白术、桂枝。
配料：瘦猪肉300克、姜片适量、料酒适量。
制作方法：
1、将当归、黄芪、白术、桂枝分别洗净泡发。
2、猪肉切块，加水烧沸，煮去血沫，捞出后用料酒焯水再过一遍水，捞出沥干水分。
3、将所有主料，配料一起入锅，加水适量，煮沸后转小火炖煮60分钟，撇去浮沫，调味即可。
吃法饮用：每周一次，连续吃2个月，可以达到补气养血的功效。
注：当归补血汤不适合消化系统较弱的人食用，对于中虚、胃寒、脾虚等体寒贫血症状的人不宜食用。
