红烧茄子是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感独特。下面我们来介绍一下红烧茄子的家常做法。
所需材料：
- 茄子250克
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱1勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 清水适量
- 香油适量
步骤：
- 茄子洗净切段，葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，将茄子炒至金黄色，盛出备用
- 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香
- 加入豆瓣酱炒香
- 倒入适量水烧开
- 加入茄子，生抽，老抽，白砂糖翻炒均匀
- 加盐提味，烧至汁浓即可
- 淋上香油，撒上葱花即可
最后，为让大家更好地了解这道菜品，我们推荐一张与红烧茄子相关的图片：
希望大家能够尝试做一下这道美味的红烧茄子，享受它带来的无限美味！
