你以为西瓜只是夏天消暑的水果吗？你错了，今天小编要给大家介绍一种特殊的西瓜头吃法！首先，将西瓜头削去外层绿色皮和红色果肉，留下中间的白色果脯。将果脯切成小块，放入沸水中焯烫后捞出。然后，准备一些调料：姜末、葱花、蒜末、盐、香醋、生抽和糖。将调料放入碗中调匀，倒在焯烫好的西瓜头上，腌渍2-3小时，让其入味。最后，将腌制好的西瓜头放入锅中蒸15分钟，出锅前加入香菜末即可。这样独特的吃法不但美味，还可以有效地清热解毒、利尿消肿。快来试试吧！
