很多人对于鲜奶炖蛋这道美食都会感到十分喜爱。然而，在家做出来的鲜奶炖蛋，往往口感粗糙、味道不够浓郁。那么，到底怎么样做出口感细腻、味道鲜美的鲜奶炖蛋呢？
首先，你需要准备好鸡蛋、鲜奶、白砂糖这三种主要原料。在深碗中打入三个鸡蛋，加入半碗牛奶和适量的白砂糖，搅拌均匀备用。
接着，把准备好的混合液倒入蒸碗中，注意混合液不要超过蒸碗的3/4，以免造成炖蛋过满后流溢。
后将蒸碗放入蒸锅或电饭煲内，大火蒸十分钟左右，期间可插入竹签或牙签检测炖蛋是否煮熟。
最后，将蒸好的炖蛋取出，装盘即可。
相比于传统的炖蛋，鲜奶炖蛋的口感细腻，滑嫩入口，味道也会更加浓郁，香甜可口。值得一提的是，在盛装炖蛋时要尽量避免从高处倒入，以免炖蛋出现裂口或分层现象。
