螃蟹是凉性食品，无论是怎样的处理方法，保存期都会有所限制的。那么应该怎样存放螃蟹才能让它的保存时间更久呢？
首先，螃蟹一定是要新鲜的，无论是要做菜还是要存放。如果螃蟹不新鲜，很容易出现腥味，影响口感。其次，螃蟹是需要通风透气的，如果存放在密闭的容器或袋子中，蟹会失水，肉也会变软。
最佳的存放温度是5℃~10℃左右，也就是冰箱的最佳温度。将螃蟹放在冰箱的最冷的区域，螃蟹体温就会下降，新鲜度可以保持2-3天。
如果想要让螃蟹保存时间更久可以在容器中放几片薄荷叶或菊花瓣等，这样螃蟹就不容易腥臭了。另外还有一个方法，就是将存放的螃蟹放在晾衣架或篮子上，这样螃蟹就可以尽量避免接触到水分了。这个方法最好是用在户外或通风较好的地方。
