云南自然风光秀丽，其中的美食更是让人难以忘怀。今天，小编就为大家盘点一下云南的必吃美食。来了云南，不吃这些可是要遗憾的。
1. 过桥米线
过桥米线是云南的传统美食，以鲜、滑、嫩、香、辣、酸、清淡、营养和选料多样等特点而闻名于世。传统过桥米线的必备配菜为鸡蛋、生菜、番茄、木耳、豆皮、火腿、鹌鹑肉、虾等众多食材，自由搭配，口感清淡鲜美。
2. 罗汉豆腐
罗汉豆腐又称无尘斋或吉祥场，是云南的汉族及各个少数民族素斋的代表性菜品之一。
3. 金平火腿
金平火腿素以它个性包装、其红色罐头而享誉全国，肉质鲜美，口感浓郁。是云南必吃的特色美食之一。
4. 烤全羊
烤全羊是云南传统美食，以其皮香、肉嫩、汁浓而享誉云南。选择最肥美的岁末冬季的羊，使用选料严谨的烤制材料，烤制时间长且火候要适中，这样烤出来的全羊才能口感纯正、香味扑鼻、浓郁诱人。
