奶油蛋糕，是一种口感绵密、香甜可口的西式甜品。制作起来虽然有些繁琐，但是做出来的味道真的非常的好，比买的要健康，更加有滋味。
首先，我们准备要用到的食材和工具：面粉、白砂糖、鸡蛋、泡打粉、牛奶、黄油、淡奶油、白醋、烤盘、电动打蛋器。
接下来，按照以下步骤开始制作奶油蛋糕：
1.将室温下的黄油加入白砂糖中一起打至颜色变白，变得蓬松有光泽。
2.在打发的蛋黄中加入牛奶，慢慢搅拌均匀。
3.在蛋黄混合液中筛入面粉和泡打粉，拌匀成蛋黄糊。
4.将打发好的蛋白加入分次加入蛋黄糊中，用刮刀慢慢翻拌均匀。
5.将搅拌均匀的蛋糕糊倒入已经刷好油的烤盘中，震出小气泡。
6.放进预热好的烤箱中，160度左右烤15-20分钟。
7.拿出烤好的蛋糕，将蛋糕用切片器切成三片。
8.将淡奶油、白糖、白醋倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发。
9.将打好的奶油和蛋糕层层叠加，放入冰箱制冷即可。
制作完毕，一款美味的奶油蛋糕就这样完成了。
