作为火锅界的一枝独秀，排骨锅的美味自然不必多提。而能够自己在家里烹饪出一锅入口即化，鲜香味美的排骨火锅，也是有着许多掌握技巧和神器的。下面，小编分享一份排骨火锅的食谱。
准备食材：
排骨、大白菜、蔬菜、豆皮、红薯、红豆沙酱油、葱姜蒜、五花肉、瘦肉、火锅底料、香菜等。
制作过程：
1. 用开水把排骨焯水，捞出后用清水洗净备用
2. 把大白菜、蔬菜等烫熟，和红豆沙、香菜一起摆放在锅中。
3. 炒葱姜蒜，将五花肉、瘦肉放进去一起翻炒，倒入锅中稍微滚一下备用。
4. 把锅开大，倒入适量的水，放入锅底料，大火煮开后将排骨放入锅中。
5. 加入盐、鸡精等调味料，让汤底越煮越鲜美。
食用方法：
1. 煮好后就可以将食物调至个人口味，开始大快朵颐啦~
2. 在吃过重口味的菜品后，建议来一碗煮桂圆或百合等甜汤。对胃口有不小的帮助哦！
这个菜谱也适合懒人呢，准备好食材，把所有的食材一股脑扔进火锅里烤吧！（建议先放瘦肉、牛肉等肉类食材，再放蔬菜等烤熟易碎的东西~）
记住了做法吗？快去买菜然后做一份排骨火锅。
