碧螺春是中国传统的绿茶之一,以含满头白毫、色泽翠绿、香气高爽、滋味鲜爽、叶底匀整等五个特点而著称。
那么,如何才能将碧螺春泡制得更好呢?下面就为大家介绍一下操作步骤。
第一步,准备器具。碧螺春泡制采用杯式冲泡的方式,杯子质地以玻璃杯或陶瓷杯为好,避免金属成分对茶叶物质的影响。
第二步,控制水温。水温对茶叶的口感有着至关重要的影响。碧螺春以80℃~85℃的温度最为适宜。
第三步,选取适量茶叶。建议每次选取3~5克左右的碧螺春,放入杯中,再倒入温水,最好不超过杯体积的三分之一。
第四步,掌握浸泡时间。初次泡制应掌握在15~20秒;第二泡可以延长至30秒;接下来每泡一次,时间增加5~10秒。
最后,将泡好的碧螺春倒入杯中即可畅饮啦!