你是否听闻过“鲨鱼有鱼鳔”这一传闻呢？不知道的人，也许会惊愕于这条大鱼所蕴藏的奥秘。
毋庸置疑，在人类的传统印象中，鲨鱼是一种凶猛的海洋生物，然而，通过科学家的研究，我们如今才逐渐了解到，原来鲨鱼的营养学价值非常高。
实际上，鲨鱼身上的各个部位都能被食用，其中，肉质细嫩的鱼翅自然更为人所知，但是，不少人却不知道，鲨鱼的鱼鳔也被认为是一种美食，而且在某些地区，还被视为非常珍贵的味道食材。
鲨鱼是一种不仅仅身材高大威猛，同时还拥有各种各样“奇怪”的器官的海洋生物，其中就有一种称之为“鱼鳔”的东西，它是一种由蛋白质构成的小块，生长在鲨鱼的咽喉部位，感觉有点像是人类的软骨。
当鲨鱼的尸体被打捞上来之后，鱼鳔会被割下，经过一系列的处理，变成为一种身价不菲的美食。而且，据不完全统计，在国家级文化遗产保护名录之中，就有不少与鲨鱼鱼鳔相关的文化记载和民间传说。
当然，要是你只是个吃货而已，那么大可不必特地去考究鲨鱼有没有鱼鳔，毕竟鲨鱼肉烹制起来也是有很大的味蕾诱惑力的，无论是烤、炒、煮、煎或是生食，都有其独具风味的特色。如果你有机会尝一尝，或许会豁然开朗，发现原来，对于一些事情，传闻并不一定就是真相。
