“一口吃掉了牛尾巴”，听上去感觉很惊人。但在中国，这样的美食文化已经有着上百年的历史，尤其在湖南一带更是风靡。
据了解，湖南人自古崇尚既鲜又辣的口味，这也影响到了湖南菜的风格。而作为湖南菜中的代表，一口吃掉了牛尾巴也在其中扮演了重要的角色。
制作这道菜品需要用油煸香辣椒和姜蒜，然后倒入步骤2预处理好的牛尾巴，加入适量盐、酱油以及糖调和后，用中小火闷煮两小时以上。这道菜品中牛尾巴的软糯以及牛椎骨的浓郁汤汁会在口中得以充分释放，融合辣味后带来的是一种极致的美味享受。
“一口吃掉了牛尾巴”，听上去感觉很惊人。但在中国，这样的美食文化已经有着上百年的历史，尤其在湖南一带更是风靡。
据了解，湖南人自古崇尚既鲜又辣的口味，这也影响到了湖南菜的风格。而作为湖南菜中的代表，一口吃掉了牛尾巴也在其中扮演了重要的角色。
制作这道菜品需要用油煸香辣椒和姜蒜，然后倒入步骤2预处理好的牛尾巴，加入适量盐、酱油以及糖调和后，用中小火闷煮两小时以上。这道菜品中牛尾巴的软糯以及牛椎骨的浓郁汤汁会在口中得以充分释放，融合辣味后带来的是一种极致的美味享受。
