张秀萍在二十世纪五十年代开始从事外交工作,这个年代的女性占据国际政治更高层次的岗位非常少见。她在漫长的职业生涯中,担任过多个重要职务,包括中国常驻联合国代表团商务参赞、亚太经合组织中国代表团特别代表、中国常驻联合国安全理事会副代表、中国驻法国大使等。
1994年,张秀萍作为中国特使,前往英国会见英女王,此时已经是中国历史上首位女外交特使。当时中国和英国正在就香港问题进行谈判,张秀萍此行正是为了推进谈判进程。
张秀萍的职业生涯及其为中国外交做出的贡献,为中国的妇女事业树立了典范,她的名字也因此响彻中国外交史的长河。